?維生素E因其抗衰老作用明顯，是近年來十分熱門的藥品，一些女性為延緩衰老、美顏護膚，每天都要服用維生素E，中醫(yī)一直倡導“法于陰陽，和于術(shù)數(shù)”，所以這樣做其實弊多利少。

維生素E

維生素E即「Vitamin E」，是一種脂溶性的維生素，可以水解為生育酚，是最主要的抗氧化劑之一。

維生素E包括生育酚和三烯生育酚兩類共8種化合物，即α、β、γ、δ生育酚和α、β、γ、δ三烯生育酚，α-生育酚是自然界中分布最廣泛含量最豐富活性最高的維生素E形式。

維生素E溶于脂肪和乙醇等有機溶劑中，不溶于水，對熱、酸穩(wěn)定，對堿不穩(wěn)定，對氧敏感，對熱不敏感，但油炸時維生素E活性明顯降低。

我們都知道維生素E作為一種強的抗氧化劑可以阻斷自由基鏈反應，保護細胞膜，可以抑制人體脂褐素的沉積，起到延緩細胞衰老的作用?？茖W研究表明，長期服用維生素E的老年人身上的老年斑明顯減少，腦部血液循環(huán)也明顯改善。

濫用維生素E有害

但是有科研成果顯示，濫用維生素E對身體不僅無益，而且可能有害，維生素E補充劑不但沒有預防某些疾病的作用，而且可能和降膽固醇藥相沖突。

以色列特拉維夫大學研究人員在美國一期《動脈硬化血栓與血管生物學》雜志上發(fā)表研究報告說，他們對來自美國、歐洲和以色列的約30萬人進行跟蹤調(diào)查，將服用維生素E的人和不服用維生素E的人進行對比。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，前者的“質(zhì)量調(diào)整生命年”比后者少近4個月。所謂“質(zhì)量調(diào)整生命年”是將不同生活質(zhì)量的生存年數(shù)換算成相當于完全健康的生存年數(shù)，是一個用以評價治療和保健所帶來生命質(zhì)量和數(shù)量改變程度的概念。

不過，研究人員指出，這并非意味著每個服用維生素E補充劑的人都會少活4個月。

每日服用維生素E300毫克以上就可使機體免疫功能下降，體內(nèi)T淋巴細胞、B細胞和單核-吞噬細胞系統(tǒng)功能低下，從而容易發(fā)生各種疾病。

荷蘭曾進行一項為期2年的調(diào)查，研究人員將600多名60歲以上的健康老人分成兩組，一組服維生素E，另一組服安慰劑或糖丸。

在研究期間，兩組老人患呼吸系統(tǒng)感染疾病的發(fā)病率分別是68%和67%。其中，服維生素E的老人患病時間大約19天，發(fā)熱占37%，感染癥狀更多、更嚴重。

而服安慰劑或糖丸的老人患病時間大約14天，發(fā)熱占25%。這說明服維生素E的老人發(fā)生呼吸系統(tǒng)感染時，更容易發(fā)熱，病程更長、更嚴重。

維生素E是人體所需非常重要的維生素，但很少有人缺乏，通常是因為脂肪吸收異常，不是由于維生素E含量少的飲食。

食補大于藥補

從食物中獲取營養(yǎng)素優(yōu)于架子上的補充劑，不容易過量，安全。

補充劑里有的食物里都有，沒有的也有，脂溶性的維生素補充劑空腹服用時不能像從食物里那樣更多的被吸收，補充劑不能代替均衡、營養(yǎng)的飲食，所以健康人不需要服用維生素E！